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プロの仕事ぶりを紹介し、その流儀を脳科学の観点から掘り下げるNHKのドキュメンタリー番組。京料理の巨匠として知られ、食通たちに愛されている料理人・西健一郎をフィーチャー。彼がおせち料理に挑む姿に密着する。


商品詳細
西健一郎
プロフェッショナル 仕事の流儀 料理人 西健一郎の仕事 人間、死ぬまで勉強

種別  :DVD
発売日 :2010/03/26
発売元 :(株)NHKエンタープライズ
商品番号:NSDS-14435
ジャンル:300000678
時間:58M

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